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黑车间花生油的毒性是广东省食品药品监督管理
发布日期:2019-01-23 14:40

近日,中央电视台曝光,肇庆市农贸市场部分花生油作坊涉嫌生产和销售掺有豆油、棕榈油甚至动物油的地压花生油。黄曲霉毒素B1是一种致癌物质,其毒性是河东红的68倍,氰化钾的10倍,省级食品药品监督管理局对此给予了高度重视。昨天,检查部门被派去调查可疑的食用油批发单位。
    
     在肇庆的一些农贸市场,羊城晚报记者看到,大多数花生榨油车间都有一套榨油设备。他们直接在顾客面前用花生挤出油,这些车间用新鲜、纯净的标志吸引顾客,车间销售的花生油价格低于普通花生油,生意很好。
    
     虽然都是新鲜的花生油,但价格差别很大,据中央电视台报道,花生油低8元/公斤,高16元/公斤,平均每公斤10元。
    
     然而,肇庆市的花生批发价,无论是什么品种,每斤最低价格都应超过4.5元。榨一斤花生油通常需要2.5斤花生。按每斤4.5元的最低价格,2.5斤花生至少11元,也就是说,一斤纯花生油的价格不能低于11元。
    
     那么,花生油是用哪种花生做的,每公斤不到11元记者问到,一些石油车间老板向记者透露了真相。
    
     最初,所谓的花生油与大豆油混合。大豆油的批发价约为每公斤5元,远低于花生油的价格。记者进一步调查发现,一些低成本的花生油,除了大豆油外,还与其他油混合。
    
     一位棕榈油所有者告诉记者,棕榈油的价格比大豆油低,每公斤不到3元。在一些花生油中,棕榈油的比例高达70%或80%,成本也不到6元。这样,即使最低价格是每公斤8元,也会有很大的利润。
    
     令人惊讶的是,为了降低成本,还有更奇怪的食谱,一家食用油批发商告诉记者:48公斤这种(棕榈油),再加上2公斤纯花生油,就是50公斤一桶。
    
     在50公斤所谓的花生油中,只有2公斤花生油不好,也就是说,花生油的比例只有4%,这种花生油的成本只有3元1公斤,但至少要卖8元1公斤。
    
     这些油坊在顾客面前从花生中提炼出纯花生油,但在幕后,其他廉价的花生油都加入到了花生油中。掺假后,花生油的价格会下降,味道会变,没有花生油的纯香味,如何吸引顾客
    
     记者调查发现,掺假花生油的味道是很常见的做法,那些卖油压榨的企业也卖花生油的味道:三元或四元一瓶,这不能用得太多。
    
     记者在肇庆市多个农贸市场购买了一瓶所谓的纯花生油,并将样品送至广东省食品化妆品中心检测安全评价中心进行检测,检测人员采用简易冷冻法发现了该油的异常现象。
    
     广东中智食品化妆品安全评价中心主任陈志勇表示:纯花生油在5摄氏度的冰箱中冷冻一段时间后是透明透明的,不难看出,而浑浊的花生油可以添加到棕榈油中;乳白色的糊状物明显添加动物油。
    
     经测试,样品中掺入了其他油,掺假率高达84%。部分样品表明黄曲霉毒素超标3~4倍,严重超标。
    
     陈主任说,这次检测到的毒素是黄曲霉毒素B1,这是一种非常有毒的物质:武侠小说中的河东红吃了一点就死了。黄曲霉毒素的毒性是河东红的68倍,是氰化钾的10倍。它是一种致癌物,是苯并芘的4000倍。
    
     中央电视台的报道引起了广东省有关部门的高度关注,昨天,省食品药品监督管理局派出一支监督小组到肇庆市组织地方食品药品监督管理部门进行通宵经营,认真检查了三个标志中的食用油店。ETS由中央电视台报道,并与公安部门共同进行突击检查。
    
     《羊城晚报》记者在现场看到,这些油坊最大的特点是巨大的储油罐占据了房子的大部分空间,而压滤机等生产设备陈旧,输油管上覆盖着一层黑色的油灯,这层油灯随意地放在地上。有一个白色塑料桶散落在房子周围,有的装满花生油,还有一股油的味道飘在空气中,让人觉得油腻…
    
     截至昨天下午,肇庆市食品药品监督管理局派出400多名执法人员对300多家相关企业进行了检查。现场查获花生油1876公斤、棕榈油8300公斤、大豆油2000公斤、花生油1300公斤。
    
     据悉,省局监察组将继续组织肇庆市食品药品监督管理部门对全市市场食用油商店进行进一步检查。所有可疑问题产品将依法封存、抽样、加工。
    
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